Перец душистый (горошек)
- Содержит: Перец душистый (горошек).
- Описание:
Перец душистый - это высушенные недозревшие плоды растения, имеющего распространение в Южной Америке и Ямайке - пименты лекарственной. В Европу его привез никто иной, как Христофор Колумб, который принял его за индийский черный перец. И уже с того времени перец душистый горошком стал завоевывать популярность на Европейском континенте.
Душистый перец называют растением, сочетающим в себе четыре пряности. Он содержит аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Запах его приятный, вкус остропряный, жгучий. Это сильная пряность. Придает блюдам аромат и меняет их вкус. Именно поэтому у этой добавки самое широкое применение среди остальных пряных растений, душистый перец добавляют не только в первые вторые блюда и соусы, а даже в десерты. - Способ применения:
Душистый перец кладут в овощные, фруктовые и грибные маринады, бульоны и супы, холодец и тушеную говядину, пряную выпечку - медовые коврижки и пряники.
Душистым перцем ароматизируют сельдь пряного посола. Особый вкус приобретают с ним домашние колбасы и блюда из субпродуктов - печень, сердце и т.д.
| Объем | 100 гр. |
|---|
135 р.
