Смесь специй для овощей «Pav Bhaji Masala» MDH
- Содержит:
Перец чили молотый, манго порошок, кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, кардамон молотый, соль, фенхель молотый, гвоздика молотая, бадьян, мускатный орех молотый, мускатный цвет.
- Описание:
"Pav Bhaji Masala" - универсальная смесь специй, широко используемая кулинарами Индии при приготовлении любых овощных блюд - разнообразных овощных супов, всевозможных тушеных овощей, овощной начинки для пирогов, салатов и многих других блюд и закусок. "Pav Bhaji Masala" имеет очень ярко выраженный вкус и аромат и сочетает в себе одновременно острое, сладкое и кислое.
Чаще всего эта приправа используется для приготовления традиционного индийского пюре из овощей. Овощное пюре, в состав которого входит несколько видов овощей и большое количество смеси специй "Pav Bhaji Masala", получается очень нежным и пряным. Так же в состав такого пюре могут входить разваренный нут, чечевица и другие бобовые. Чтобы приготовить пюре Пав бхаджи, нужно хорошо разварить овощи, например морковь и картофель, соединить с поджаренным луком, а затем все тщательно перетереть в блендере, добавив немного томатного сока и очень большое количество специи "Пав бхаджи масала". На вид это овощное блюдо выглядит ярким и довольно таки непривычным для европейца, но на вкус оно очень пряное и приятное.
| Объем | 100 гр. |
|---|
375 р.
