Перец белый (горошек)
- Содержит: Перец белый (горошек).
- Описание:
Белый перец представляет собой зрелые семена чёрного перца, лишённые околоплодника. Обычно для получения белого перца зрелые плоды замачивают в воде приблизительно на одну неделю. В результате замачивания оболочка плода разлагается и размягчается, после чего её отделяют и сушат оставшиеся семена.
Белый перец имеет светло-серый цвет, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом, чем черный перец. Способы применения этой специи почти такие же, как и у черного перца, однако она совсем не годится для сладких блюд и напитков. Но зато - идеальный вариант для теста.
Помимо гастрономической ценности, данная пряность известна своими целебными свойствами, поэтому ее также используют в медицине. Белый перец рекомендуют пациентам в период реабилитации, после перенесенных заболеваний, вызванных инфекциями различного рода.
Другие полезные свойства белого перца:
- ускоряет обмен веществ;
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит;
- ускоряет обмен веществ, активизируя сжигание калорий.
- обладает противовоспалительным действием;
- освежает дыхание;
- нормализует работу нервной системы, снимает раздражение, повышает стрессоустойчивость;
- повышает иммунитет, а также общий тонус организма;
- имеет сильное противоглистное, противомикробное и антибактериальное действие;
- способствует очищению организма от токсинов;
- разжижает кровь, стимулирует кровообращение, рассасывает сгустки, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. - Способ применения:
Особенно хорошо белый перец сочетается с рыбными и овощными блюдами, используется при приготовлении светлых соусов, подливок, супов, добавляется к некоторым мясным продуктам (говядина и телятина) или овощным салатам.
| Объем | 100 гр. |
|---|
300 р.
