Смесь специй «Тандури масала» для шашлыка
- Содержит:
Кориандр, соль, пажитник, кумин, корица, красный перец, черный перец, имбирь, лук, чеснок, горчица, лавровый лист, мускатный орех, лимонная кислота, гвоздика, мускатный цвет, кардамон.
- Описание:
Родиной приправы "Тандури масала" является Индия. У индусов и азиатов тандур или тандыр - это глиняная печь в виде сосуда, сужающегося кверху, на дне которого тлеют раскаленные угли. А масала в переводе с индийского означает смесь. Отсюда и название - "Тандури масала", то есть смесь специй в традиционной индийской кухне применяющаяся для приготовления пищи на огне или углях.
"Тандури масала" подойдет для любителей острого, ее можно использовать как для первых, так и для любых вторых блюд. Но традиционно индусы применяют "Тандури масала" для маринования продуктов, которые в последствие будут обжариваться на огне.
- Способ применения:
Смешайте один стакан кефира с 1 столовой ложкой смеси специй "Тандури масала". Тщательно перемешайте получившуюся пасту и 2 столовые ложки лимонного или лаймового сока и свежих листьев кориандра. Окуните 4 очищенных от кожи куриных грудки в маринад, накройте и поставьте в холодильник на 6 часов. После этого выложите курицу в разогретую до 200°с духовку на 30 минут. Украсьте блюдо листьями свежего кориандра и дольками лимона. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!
Также "Тандури масала" великолепно подходит для маринования шашлыка.
| Объем | 100 гр. |
|---|
225 р.
