Ростки бамбука (половинки) Aroy-D
- Описание:
Ростки бамбука - экзотическое блюдо, широко используемое в кулинарии стран Востока для приготовления гарниров, салатов, овощных рагу. По внешнему виду молодые стебли бамбука напоминают початки кукурузы.
Особенность бамбуковых побегов - содержание фенольных кислот и лигнанов - растительных антиоксидантов с хорошими противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, поэтому побеги бамбука особенно рекомендуются людям с повышенным риском онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Ростки бамбука также содержат витамины: A, B, C; тиамин, рибофлавин, ниацин, кальций, железо, фосфор и калий.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белки - 2,13 гр.
Жиры - 0 гр.
Углеводы - 2,88 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 20 кКал - Способ применения:
Ростки бамбука прекрасно сочетаются с любыми гарнирами, с белым и бурым рисом, со всеми видами мясных блюд, с тушеными и свежими овощами в салатах и рагу, а также с картофелем.
Из побегов бамбука варят суп с добавлением рисовой муки и красного перца, или едят их в сыром виде, порезав на дольки и полив соевым соусом.
В Индонезии ростки бамбука мелко нарезают и готовят вместе с овощами, специями и кокосовым молоком. Для вьетнамской кулинарии характерны рецепты тушеных ростков. Маринованные побеги популярны в Индии как ингредиент для соусов и подлив, в том числе традиционного карри. Китайцы добавляют бамбуковые ростки в пельмени, супы, салаты и лапшу.
Хранить при комнатной температуре от +5°С до +30°С.
После вскрытия хранить не более 2 дней в холодильнике.
| Объем | 540 гр. |
|---|---|
| Состав | Ростки бамбука 52%, вода 48%. |
Нет в наличии
230 р.
