Розмарин (листья сушеные)
- Содержит: Листья розмарина сушеные.
- Описание:Розмарин - это вечнозеленое растение с голубыми цветочками, распространенное в странах Средиземноморья. Еще древние греки ценили полезные свойства сушеного розмарина и считали это растение священным. А римляне утверждали, что розмарин принадлежит богине любви.
Сушеный розмарин сохраняет практически все витамины и минералы, которые содержатся в свежем растении. Химический состав сушеного розмарина включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, фосфор и натрий. Не смотря на то, что эта пряность содержит достаточно много насыщенных жиров, она может “похвастаться” минимальным содержанием вредного холестерина.
В условиях больших городов использование этой пряности просто необходимо, в связи с тем, что розмарин борется со стрессами, депрессиями и дневной сонливостью. Употребление совсем небольшого количества розмарина в пищу благотворно влияет на общее состояние организма, улучшая пищеварение и стимулируя кровообращение.
Известна польза сушеного розмарина и как отличного антисептика, который защищает нас от простуды и гриппа, а также способствует обновлению клеток.
Косметологи советуют "подружиться" с этим растением, ведь розмарин приносит огромную пользу женской красоте, так как помогает сохранить молодость до преклонных лет. А еще, говорят, что женщина, от которой исходит аромат розмарина, способна притягивать к себе внимание мужчин.
Розмарин имеет жгучий, горьковатый вкус с приятным смолистым, камфоровым запахом, что делает его очень популярной приправой. Розмарин широко культивируют в Индии, в Африке, в Южной Европе, в Крыму и на Филиппинах. Добавление розмарина в пищу способствует улучшению пищеварения и повышению секреции желудочного сока.
Розмарин не теряет свой аромат при длительной готовке, как многие другие пряности. - Способ применения:
Розмарин сушеный просто замечательно подходит для ароматизации различных блюд из мяса, птицы, рыбы, картофеля, салатов. Не менее популярны и напитки, приправленные розмарином, например, чай, настойка или вино. Для придания особого акцента супам эту специю используют в умеренных количествах. В целом, при добавлении розмарина в пищу следует придерживаться тех же правил, как и при “работе” с лавровым листом: если его передержать, блюдо приобретет нежелательный горький привкус.
Сушеным розмарином нередко сдабривают макаронные изделия и добавляют в традиционные итальянские лепешки. Используют его и в десертах, добавляя небольшое количество пряности к фруктам.
| Объем | 50 гр. |
|---|
50 р.
