Горчица коричневая (семена)
- Содержит: Горчица коричневая (семена).
- Описание:
В отличие от более нежной по вкусу желтой горчицы, коричневые семена сначала слегка горчат, а потом появляется сильный жгучий вкус.
Горчица - хороший эмульгатор, так как служит защитным покрытием при тепловой обработке мяса домашней птицы, телятины и рыбы. При этом горчица не только предотвращает вытекание мясного сока, но и ароматизирует его.
Обладая антибактериальными свойствами, горчичные семена используются как средство для сохранения скоропортящихся продуктов. - Способ применения:
Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты, например), мясных супов, фаршей и т.д. Семенами приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда.
| Объем | 100 гр. |
|---|
55 р.
