Лаймовый пикули (соус) для блюд из овощей/мяса/рыбы Amil
- Описание:
Индийские пикули - маринованные в масле с приправами овощи или фрукты, использующиеся как закуска или приправа к блюдам индийской кухни. Для приготовления используются неспелые манго, лимоны, лаймы, зелёный перец чили, зубчики чеснока, имбирь, кольраби, морковь, хрен, редька, иногда лотос. Овощи или фрукты разрезаются на маленькие кусочки и затем, пересыпанные солью и пряностями, укладываются в растительное масло. Традиционно приготовленные, они должны «созревать» в тёплой масляной «бане» не менее трёх недель перед употреблением. Получающийся в результате этого процесса маринад уничтожает возможные бактерии.
Пикули используются как закуска или приправа, хорошо подходят к овощным и соевым блюдам, к рису и бутербродам, к мясу и рыбе.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белки - 2,3 гр.
Жиры - 14,4 гр.
Углеводы - 2,9 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 150,4 кКал - Способ применения:
Соус к готовым блюдам из овощей, мяса и рыбы.
Хранить в сухом и прохладном месте.
Температура воздуха не выше 40 градусов, относительная влажность не более 75%.
| Объем | 283 гр. |
|---|---|
| Состав | Лайм, масло подсолнечное, перец чили молотый, горчица дробленная, семена шамбалы дробленные, куркума, асафетида, кориандр молотый, зира молотая, вода, соль, уксусная кислота. |
295 р.
