Нут коричневый Kala Chana 1 кг. Kitchen Xpress
- Описание:
Нут - растение семейства бобовых, также известен как турецкий горох, куриный горох или бенгальский горох. Нут употреблялся в пищу ещё около 8000 лет назад, а к концу 20 века стал третьей по значимости зернобобовой культурой в мире после сои и гороха. В настоящее время лидером в производстве нута является Индия.
Нут содержит до 30% белка и до 60% углеводов, при низком содержании жиров (до 7%), он является важной частью рациона питания. По питательной ценности нут превосходит все другие виды зернобобовых культур, включая горох, чечевицу и сою. Белок нута легко переваривается и усваивается, по составу аминокислот очень близок к идеальному белку для питания человека. Нут является ценным источником природного антиоксиданта - селена. Он защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов и замедляет процесс старения. Магний, содержащийся в нуте, способствует предотвращению судорог и головокружения, защищает кровеносные сосуды и сердечную мышцу, нормализует давление. Употребление в пищу нута является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, в т.ч. инфарктов и инсультов. Нут также помогает поддерживать в организме необходимый уровень содержания железа, недостаток которого является причиной различных недомоганий и болезней. Семена нута также содержат много фосфора и калия. Нут - источник лецитина, витамина В2, В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Нут хорошо использовать в диете людям с проблемами повышенного уровня сахара в крови.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белки - 21 гр.
Жиры - 5,4 гр.
Углеводы - 50 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 320 кКал - Способ применения:
Нут употребляют в пищу в варёном и в жареном виде, используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, пирожков и различных национальных восточных блюд. Нут добавляют в салаты, тушат, перемалывают в нутовую муку (широко используемую в индийской кухне).
| Объем | 1 кг. |
|---|
Нет в наличии
320 р.
