Рис басмати супер длиннозерный 2 кг. Kohinoor
- Описание:
Рис басмати - это элитный сорт риса, который получил широкую известность за пределами Индии, благодаря замечательному вкусу и уникальному аромату, который часто сравнивают с запахом попкорна. Зерна басмати - самые длинные в мире среди сортов риса, но главное его преимущество - сочетание нежности зерна, тонкого молочного аромата и свойства оставаться рассыпчатым после приготовления. Рис басмати Kohinoor считается самым длинным рисом басмати в мире - длина его зерен составляет 8,25 мм.
Басмати растет в северном Пенджабе - регионе между Индией и Пакистаном. Этот рис имеет самую высокую стоимость среди всех видов риса в мире! Басмати (как и вино) проходит выдержку не меньше одного года, что способствует увеличению твердости текстуры, а при варке становится длиннее в 1,5-3 раза. Басмати отличается высоким содержанием амилазы - фермента, который способствует расщеплению углеводов. Благодаря этому крахмал, содержащийся в зёрнах, лучше усваивается, и обеспечивается постоянная подача в кровь глюкозы.
К полезным свойствам риса басмати можно отнести:
- наличие клетчатки, крахмала и фолиевой кислоты;
- содержание восьми аминокислот, а также железа, фосфора, калия, тиамина, рибофлавина, ниацина;
- малое содержание натрия;
- защита желудка посредством обволакивания его стенок;
- удобен в диетах, поскольку приглушает аппетит;
- легко усваиваемый продукт, не содержащий холестерина;
- имеет самый низкий гликемический индекс (ГИ) в группе зерновых. Согласно данным Канадской Ассоциации Диабета, гликемический индекс басмати находится между 56 и 69, что по сравнению с обычным белым рисом (ГИ=89) является более подходящим для диабетиков.
За свои полезные свойства басмати считается лучшим сортом риса, ни один другой вид риса не сравнится с ним по наличию аминокислот и различных полезных элементов.
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
Белки - 8 гр.
Жиры - 0,6 гр.
Углеводы - 78 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 354 кКал - Способ применения:
Возьмите кастрюльку из стекла или нержавейки. Рис залейте водой из расчета 1 часть крупы на 3 части воды. Поставьте на медленный огонь. Не закрывайте крышкой, пока в кастрюле не останется совсем мало жидкости. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой. Дайте постоять минут 10-15 перед тем, как подавать блюдо на стол. Не перемешивайте крупу во время варки - каждое зерно должно спокойно впитать в себя влагу. Степень готовности можно определить, растерев несколько крупинок пальцами. Если они мягкие и легкие, значит, блюдо готово.
| Объем | 2 кг. |
|---|
Нет в наличии
930 р.
